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Producteur de de foie gras sur Montauban notre ferme auberge l’Embucaire vous propose aussi la vente de cassoulet maison. Nos produits sont du terroir, et nous mettons un point d’honneur à respecter leur fabrication comme nos anciens nous l’ont appris.  Le cassoulet. Il existe dans le Sud-Ouest plusieurs types de cassoulet suivant les régions et les villes. La cassoulet de Toulouse, celui de Carcassonne,  le cassoulet de Castelnaudary, de Villefranche-de-Lauragais et bien entendu le nôtre, le meilleur, celui de Montauban…  Origine du cassoulet Quelle

Bonjour à tous,   Un post aujourd'hui pour vous présenter notre dernière nouveauté : l'Happy salade ! Avec la venue tant attendue des beaux jours, nous voilà tous prêts, mon équipe et moi à attaquer cette saison estivale ! Et pour se faire, nous avons mis du nouveau sur notre carte de saison ! L'Happy Salade est une de nos coups de coeur du moment, préparée par le chef elle est déclinable en fonction des envies et des légumes de saison! De la nouveauté, de

Nous vous présentons le menu spécial Fête des Mères ! Dimanche 26 Mai à l'Embucaire   Pour l'occasion, un menu spécialement concocté par nos soins, avec des produits de saison, frais, direct producteur ou de notre ferme ! Vous retrouverez dans vos assiettes ce jour notre fameux foie gras (fait maison), nos planches de tapas et charcuterie, et nos surprises sucrées en dessert. Evidemment, vous pourrez profitez de notre jolie terasse pour l'occasion. Pour ceux qui ne nous connaissent pas, nous sommes un restaurant ferme