Nègrepelisse, la bastide des charbonniers

Où est Nègrepelisse ?

À l'est d'Albias, à 7,3 km à vol d'oiseau entre les deux centres, et à 14,5 km de Montauban (calcul d'après les coordonnées de l'API Géo). Nègrepelisse appartient à la même communauté de communes qu'Albias, Quercy Vert-Aveyron, mais pas au même canton : elle dépend du canton d'Aveyron-Lère, dont le bureau centralisateur est Caussade.¹ Elle comptait 5 917 habitants en 2023, contre 5 343 en 2012.² L'Aveyron la traverse, avec plusieurs ruisseaux dont celui de Longues-Aygues.⁵

D'où vient le nom de Nègrepelisse ?

D'après Tourisme Tarn-et-Garonne, le lieu s'est d'abord appelé Sieurac, puis La Mothe Saint-Pierre. Le nom actuel viendrait des charbonniers de la forêt de Tulmont, dont les pelisses étaient noircies par la poussière de charbon.³ Wikipédia donne la même explication et la forme latine Nigra Pelliciacum.⁵

Que s'est-il passé en 1622 ?

Nègrepelisse est une bastide royale de la fin du XIIIe siècle.⁵ Place forte protestante pendant les guerres de Religion, elle a été prise, détruite et incendiée par Louis XIII les 10 et 11 juin 1622, en représailles au massacre de la garnison royale en décembre 1621. Le château, à l'écart, s'est rendu le 11 juin.⁴ L'église du XVe siècle a été détruite à cette époque, à l'exception de son clocher et de son portail.⁹

Le château et son centre d'art de l'alimentation

La construction du château remonte à 1268. Modernisé au XVe siècle, pillé à la Révolution, vendu par lots en 1845, il a été en grande partie démoli au milieu du XIXe siècle. Il reste un cellier voûté, visible à ciel ouvert. Le château, propriété de la commune, est inscrit aux monuments historiques depuis 1989.⁶

Pour un carnet gourmand, son histoire récente est la plus étonnante. De 2014 à 2022, les ruines réaménagées par l'agence catalane RCR Arquitectes, prix Pritzker 2017, ont abrité La Cuisine, un centre d'art et de design dont l'alimentation était le thème central : usages de la table, enjeux de ce qu'on consomme.⁷ La Banque des Territoires décrivait en 2018 son programme d'animations culinaires, « Les Fourneaux », une construction de 3,6 millions d'euros et une entrée gratuite.¹⁰ Le Journal des Arts a annoncé sa fermeture le 21 décembre 2022, faute de financement et de directeur. Le maire disait alors vouloir garder au château un lieu « d'art et de cuisine ».⁸ Attention : l'ancienne adresse internet du centre ne lui appartient plus.

Quels autres monuments voir ?

• L'église Saint-Pierre-ès-Liens, classée en totalité en 2009. Elle a été reconstruite de 1866 à 1870 par Jules Bourdais en style néo-gothique, avec des supports en fonte, en gardant le clocher du XVe siècle.⁹
• Le temple protestant, classé en 1994, construit vers 1868 par le même Jules Bourdais. Sa salle sans pilier intérieur utilise la fonte, les poutres métalliques et le béton armé : la notice Mérimée parle d'un « unicum dans la France rurale et méridionale ».¹¹
• Le château de Longues-Aygues, route de Vaïssac, remanié en 1904, aux façades de brique et de terre cuite émaillée. Il a accueilli en 1964 le premier établissement de postcure psychiatrique de France. Propriété privée, inscrite en 2019.¹²

Que trouve-t-on à manger à Nègrepelisse ?

Des fruits, d'abord. La Ferme des Merlis, route d'Albias, vend pommes, poires, prunes et jus de pomme à la propriété, près de la station fruitière, avec le label Bienvenue à la ferme selon sa fiche Tourisme Occitanie.¹³ Le Petit Maraîcher Bio vend fruits et légumes de saison et une bière artisanale, en agriculture biologique selon sa fiche.¹⁴

Côté vin, Nègrepelisse fait partie de l'IGP Comté Tolosan « Coteaux et Terrasses de Montauban », comme Albias et Saint-Étienne-de-Tulmont.¹⁵ Ce n'est pas une commune du chasselas de Moissac.¹⁶ Un marché se tient le mardi matin, selon les producteurs qui y vendent.¹⁷ Pour les autres jours et villages, voir notre page sur les marchés autour d'Albias, et pour les signes de qualité, les produits protégés du Tarn-et-Garonne.

Que faire au bord de l'Aveyron ?

De l'esplanade du château, on domine la rivière.³ La véloroute « Vallée et gorges de l'Aveyron à vélo » relie Montauban à Laguépie en 85 km et cite le château de Nègrepelisse parmi ses étapes remarquables.¹⁸ On peut aussi descendre l'Aveyron en canoë depuis Nègrepelisse : nous en parlons dans notre guide d'Albias et de ses environs.

Un nid de guêpes au village : à qui s'adresser ?

Entre les vergers, les jardins et les vieux murs de brique, guêpes et frelons trouvent de quoi s'installer. Si vous repérez un nid, restez à 10 mètres et faites appel à un professionnel s'il doit être détruit ; la mairie vous dira si une aide existe.¹⁹ Le réseau ALLO FRELONS a une page dédiée aux nids de guêpes et de frelons à Nègrepelisse, et une autre pour Saint-Étienne-de-Tulmont, la commune voisine qui a gardé le nom de la forêt des charbonniers. En fin d'automne, beaucoup de nids sont déjà vides : voir notre page sur les nids découverts à la chute des feuilles.

Questions fréquentes